La ferme des baleines et les salines

Vendredi 4 octobre 2024 - 11h00 à 17h00

Dans un endroit exceptionnel situé sur 40 hectares de marais, venez découvrir la ferme des Baleines qui pratique la polyculture aquacole : production et affinage d’huîtres de claire, production de laitue de mer et de salicorne en agriculture biologique, élevage de crevettes impériales, de palourdes et de daurades royales. Vous partagerez leur vision d'une production de qualité qui préserve l'écosystème fragile des marais de l’île de Ré.

La visite sera suivie d' une dégustation-repas face à un paysage naturel magnifique de quelques produits du lieu, notamment les fameuses crevettes impériales et huîtres élevées en claire. Nous partirons ensuite pour Loix avec Cédric, saunier, qui nous dévoilera tous les secrets de son métier.

Inscription jusqu'au vendredi 27 septembre 2024 - Pas de remboursement après vendredi 27 septembre 2024

Tarif : 43€ adhérent

RDV : La ferme des Baleines à Saint Clément des Baleines - Route des Portes à 10H45

Co-voiturage possible : Parking Leclerc, Bd Sautel, 17000 LA ROCHELLE 9h45

Durée : Journée